廣東茶居

約一個月前和祥記在 Gateway 不知吃什麼才好，

人又累，

又不喜歡等位，

便說到他平時吃午飯的一家廣東餐館吃飯，

心想也是我們頗喜歡的某某上海餐館的同集團食肆，

水準應該不差吧。

那時大慨是七點左右吧，

茶居內的客人只有兩三圍，

我心想也許是太早，

也沒有在意。

看餐牌其實沒有什麼特別的東西吃，

所以叫了的東西都很簡單

現在回憶起大慨叫了個薑蔥牛肉炒麵、清炒西蘭花和半隻脆皮雞吧。

味道呢......

先說清炒西蘭花，
這該是最沒難度的東西吧！？
但是西蘭花是硬的，

又沒味道可言，

還要能吃出是先拿去用水滾熟，

然後再下鑊隨便炒兩三下上碟的，

看上去連油也不多一滴，

好功夫！

再說那薑蔥牛肉炒麵，

有在某某上海店吃過那個乾蔥撈麵的我，

一心以為是差不多口味的東西，

但來的是還沒有「兜」好的炒麵撈蔥絲，

然後淋個獻汁加上沒有怎醃過的牛肉再「兜」多一兩手，

由我想像的乾蔥，

變成「濕蔥」！！

能否想像出那個味道呢？

超失望！

最後是那隻脆皮雞吧。

點菜時已說明要等十五分鐘，

好吃的話廿分鐘也值得。

其他的都塞進了肚後

等到雞來啦：

皮還皮，

肉還肉，
油還油也罷，
還要是纖體雞一隻，
沒肉可吃！

若要吃廣東口味，
好吃的大有店在；
要喝茶的，
也不用這裏另付錢飲茶樓水準的。

好服務亦欠奉，
那怕店內沒幾個客人。

唉！

勸君勿去矣！

又一間 Certified!