七月廿七日

終於...
放下包袱，
繼續攜手前行！

感恩！

週月快樂！！

大受打擊

朋友給我看她朋友的 Blog，
可以找到一點相關資料。

進去看了人家第一篇文章後，
心情差到極點，
大哭一場！

為什麼我一點也不開心？

難受

心知應該開開心心，
事情不是已經在進行嗎？
還想怎樣？

但我不能騙自己的心，
其實真的開心不起來，
帶著一大堆的疑問，
一大堆的不明白，
又能怎樣？

每天想起，
也難掩擔心、難過，
淚自然地落下...
晚上也只有哭過才能睡...

不敢說出來，
因為只會令事情更壞。
我是真心的不想，
我不想再看到自己哭喪著臉，
然後你又哭喪著臉...
所以我只有不作聲，
只要稍作開心，
也不會察覺我有不妥吧！

就算說了又怎樣？
事情不會解決，
只會繼續哭喪著臉，
我不想看到，
因為一點幫助也沒有。

其實我很想哭，
其實我很難受，
其實我不明白，
其實很多問號，
日後也會是這樣嗎？
每樣事情也逃避嗎？
我也有權利知道......

我真的...
興奮不起來......
我知，
你也一點也不興奮！

食雪糕

在 Times Square 走得有點累，

總會想起可以去吃雪糕！

好好味！

已經很久沒這樣放肆！

品味人生

最近不知怎搞，三番四次作新嘗試也碰釘！繼早前的廣東茶居，和友人到了在九龍塘的西餐廳，星期二晚有蟑螂的意粉屋，昨晚就到這家了！

本來是想吃日本菜的，只是等太久，便同時拿了這家的票子，不一會已能入座。

等候時看菜式就知道是新派的中國菜， 以特色小吃作招來， 難得祥記也覺得可以一試， 好吧！
就試試看！ (雖然步入餐廳之際我仍很渴望聽到日本菜那邊叫我號碼！)

第一個感覺：
這店的桌都抹得很隨便吧，
叫了三次也沒有人能拿布來抹一下。

第二個感覺：
這店的侍應也很少吧！
出菜的倒很多，
但做服務的奇少，
只有一個在結帳，
另外兩個就忙於下單、清潔、放碗碟......
根本沒有有空理你！

我已經見到祥記的面色變黑啦，
但既然坐下了，
唯有期望東西是好吃的！

送的車厘茄頭盤

不知用什麼浸過，
只知充滿漂白水味！

兩客白菜燉花膠雞湯

平常吃飯我也很喜歡叫燉湯，
總覺得很好味的，
而且工作太累，
喝一碗暖暖的熱湯很不錯呢！

湯來了！
打開...沒有香味...
一看之下，
雞是有雞，
不過是雞腳......
裏面還有一件雞肉，
然後有一兩粒豬肉，
半條白菜，
和兩件花膠。

祥記的也是這樣，
似乎是 Standard！

湯 - 沒味
雞 - 沒味
花膠 - 有腥味，而且很硬
然後你吃得出是所有配料跟湯的味道都是分開沒關係的。

茶杯阿麻菜飯

固名思義，
只有杯子那麼大。
Menu 上寫得好像很好味，
又有薑粒，
又有菜...

下單後不知為何名稱變為阿伯什麼飯，
也有跟服務員查看，
他說是相同的東西。

到來的是一杯飯粒黃黃，
看不見有菜和薑的飯，
上面有幾棵「鬼佬」芽菜，
還要是完全不熱的！

吃下去，
真的是奇事，
竟有比白飯更沒味的有料飯，
飯粒都有點乾乾的逐粒分開來著，
有薑粒，
但完全吃不出是薑！

弄堂花雕走地雞

唯一一款我記得清名字的菜，
也是我吃過空前絕後地難吃的花雕醉雞！

誇張？
我沒有誇張！
因為我很喜歡吃花雕醉雞！

人家的醉雞都切得好端端的，
這兒的就亂七八糟，
散落一碗，
細看是雞肉都早已變成手撕雞！

我心想，
做法不同了吧！
一吃之下...
果然做法不同！
雞肉沒雞味、沒咸味，
反而有苦味！
聞是有花雕的味道，
卻吃不出來！

我們研究之下，
相信他們的做法是這樣的：
先將「走地雞」(說真的我想也只是雪藏的)用滾水滾熟，
撕開肉待用，
然後等有客人要時，
便將雞肉和花雕酒一起煲，
由於酒精會因熱力而揮發，
所以雞肉便變苦，
有花雕水的香，
但一點酒味都沒有了！

救命，
那即是花雕烚雞肉！

xx竹笙露筍

外觀ok。
但露筍沒有鮮味，
整碟菜只吃到獻汁的豆粉味！

鐵板魷魚鬚

這個經典啦！
餐牌上寫明是即場煮的。

這個是最後上的菜。
送來時侍應望著滿有碟的桌子好像不知如何是好。
我叫她收走那個醉雞，
並投訴說很難吃，
我們不會吃的了！

她竟然一句說話也沒有，
木口木面的收走，
放下鐵板，
下蔥和油，
蔥還沒好就已經放下那堆魷魚鬚，
然後將最後的醬料倒下去，
跟著便走了。

快手！

我佩服她的毫無反應，
還有那種冷漠的煮法！

我說大慨這個魷魚鬚也是用水烚熟，
然後現在弄熱，
隨便給你醬汁便吃的東西。

吃後，
果然！

服務

沒有人把桌子抹乾淨，
沒有人服務你，
沒有人會回應你，
侍應隨便放下東西便會走，
那管是放在你的餐牌和筷子上！

下錯單，
你通知了，
他也知道了，
最後錯的菜還是會來，
然後問你為什麼！

最後埋單竟也要 $231.00！
不知所謂！

走後祥記說這家店很成功，
令他終於可以有那種有點東西到肚，
沒有覺得飽，
但也不想再吃下去的感覺！

品味人生，
哈！
真有品味！
還要在荃灣綠揚坊開呢！

愛

最近在禱告中常有記念一對好朋友，
心知能做的不多，
在身邊支持固之然，
更希望事情能夠早日完滿，
好朋友能重拾美滿甜蜜的生活。

昨晚想起了聖經裏自己很喜歡的一段經文，
可能很多人喜歡的是「愛篇」，
我卻喜歡較前的一段，
與君分享。

哥林多前書 13:1-3

我若能說萬人的方言，
並天使的言語；
卻沒有愛，
我就成了鳴的鑼、響的鈸一般。

- 這段時常記在心中，
萬人的方言，天使的言語......
相信大家也有過 Sales 在你面前用盡口才 Hard Sell的不快經驗，
自問不想變為一個只是口沫橫飛的演講員，
說得再好，
再沒有破綻，
講的說的也只是和鑼鼓鳴聲同一徹。

我若有先知講道之能，
也明白各樣的奧秘、各樣的知識，
而且有全備的信，
叫我能夠移山；
卻沒有愛，
我就算不得甚麼。

我若將所有的賙濟窮人，
又捨己身叫人焚燒；
卻沒有愛，
仍然與我無益。

- 那天和弟兄在中山分享過的一切，
言猶在耳，
痛心依然。
我們真的要常警愓自己的心究竟手所在的工是為了什麼！

愛篇 -哥林多前書 13:4-8

愛是恆久忍耐、
又有恩慈、
愛是不嫉妒、
愛是不自誇、不張狂、
不作害羞的事、
不求自己的益處、
不輕易發怒、
不計算人的惡、
不喜歡不義、
只喜歡真理。

凡事包容、
凡事相信、
凡事盼望、
凡事忍耐。
愛是永不止息。

聖經的要求，
一點也不易做，

不嫉妒、
不自誇、
不張狂、
不作害羞的事、
不求自己的益處、
不輕易發怒、
不計算人的惡、
不喜歡不義、
只喜歡真理。

難難難啊！
可是我還是會努力學習，
只要凡事相信、包容、有盼望、學習忍耐，
愛就能永不止息.....

可能聽來有點天方夜譚，
但若我們都能以這種愛去愛身邊的人，
這種愛不就能漫延出去嗎？
誰都希望有人愛自己吧。

學習愛是我的終身功課呢！
我不期望其他人也去這樣做，
畢竟大家信念不盡相同，
但我期望自己能夠做多一點，
讓我身邊的人都能感受到這一種愛 ──
從天父而來的愛。
更希望他們能得著這早早已賜給我們的無私的愛！

廣東茶居

約一個月前和祥記在 Gateway 不知吃什麼才好，

人又累，

又不喜歡等位，

便說到他平時吃午飯的一家廣東餐館吃飯，

心想也是我們頗喜歡的某某上海餐館的同集團食肆，

水準應該不差吧。

那時大慨是七點左右吧，

茶居內的客人只有兩三圍，

我心想也許是太早，

也沒有在意。

看餐牌其實沒有什麼特別的東西吃，

所以叫了的東西都很簡單

現在回憶起大慨叫了個薑蔥牛肉炒麵、清炒西蘭花和半隻脆皮雞吧。

味道呢......

先說清炒西蘭花，
這該是最沒難度的東西吧！？
但是西蘭花是硬的，

又沒味道可言，

還要能吃出是先拿去用水滾熟，

然後再下鑊隨便炒兩三下上碟的，

看上去連油也不多一滴，

好功夫！

再說那薑蔥牛肉炒麵，

有在某某上海店吃過那個乾蔥撈麵的我，

一心以為是差不多口味的東西，

但來的是還沒有「兜」好的炒麵撈蔥絲，

然後淋個獻汁加上沒有怎醃過的牛肉再「兜」多一兩手，

由我想像的乾蔥，

變成「濕蔥」！！

能否想像出那個味道呢？

超失望！

最後是那隻脆皮雞吧。

點菜時已說明要等十五分鐘，

好吃的話廿分鐘也值得。

其他的都塞進了肚後

等到雞來啦：

皮還皮，

肉還肉，
油還油也罷，
還要是纖體雞一隻，
沒肉可吃！

若要吃廣東口味，
好吃的大有店在；
要喝茶的，
也不用這裏另付錢飲茶樓水準的。

好服務亦欠奉，
那怕店內沒幾個客人。

唉！

勸君勿去矣！

又一間 Certified!